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牛肉卤熟后要随时捞出,因为如果不及时捞出来,会把牛肉煮烂 。
牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一 。
来源可以是奶牛、公牛、小母牛 。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 。
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 。
【牛肉卤熟后要随时捞出吗?】牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣 。
牛骨可用做饲料 。
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