清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟 。最好是将帝王蟹的腿一一卸下 ， 蟹身剁成四块 ， 且一定要清理干净 ， 有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗 ， 冷水下锅 ， 水开后蒸20-25分钟即可 。
清蒸帝王蟹要蒸多久
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【清蒸帝王蟹要蒸多久】清蒸帝王蟹需要的材料包括帝王蟹、姜片、葱、蒜、食盐、糖、生抽等 。
帝王蟹 ， 又叫石蟹、岩蟹 ， 是石蟹科的甲壳类 ， 并不是真正的螃蟹 ， 因其体型巨大而得名 ， 素有“蟹中之王”的美誉 。
帝王蟹离开水后放在湿冷的环境中一般可以存活24小时 ， 如果想要较长时间保存 ， 可以放进冰箱冷冻 。
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