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【香椿的吃法与做法 香椿怎么做好吃】1、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒鸡蛋了 ， 一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒鸡蛋 。把香椿切成碎末 ， 然后放入鸡蛋液中一起搅拌均匀 ， 下锅炒即可 ， 简单好吃又营养 ， 春天餐桌必备 。
2、炸香椿：炸香椿入口香脆受到很多年轻人的喜爱 ， 做法也很简单 ， 把香椿整颗清洗干净、焯水 ， 然后裹上面糊如果炸制金黄即可 。
3、凉拌香椿：凉拌香椿是最天然的做法 ， 能够保留香椿纯正的味道 ， 喜欢香椿味道的人最喜欢就是凉拌了 。把香椿清洗干净、焯水之后加入调料拌匀即可上桌 。
4、腌香椿：腌香椿是最大限度保存香椿的方法 ， 腌好的香椿放入冰箱可以吃好长一段时间 ， 味道不变 。把香椿洗净、焯水 ， 将水攥干 ， 然后加入食盐、花椒、姜丝等调料腌制一定时间 ， 然后再把水攥干 ， 直到香椿比较干爽的状态然后装入瓶子中放入冰箱保存 ， 大概一周之后就可以吃了 。
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