荷兰豆和四季豆一样吗？荷兰豆和四季豆是一种蔬菜吗？ _知识经验

【荷兰豆和四季豆一样吗？荷兰豆和四季豆是一种蔬菜吗？】荷兰豆是一种常见的豆科蔬菜，而我们在菜市场也常常会看到另外一种蔬菜叫做四季豆。这两种蔬菜有些人说它们长得很像所以是一种蔬菜，而有的人说它们压根就不是一种蔬菜。那么到底谁说的才是对的呢?今天小编找到了答案。

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荷兰豆与四季豆别称不同荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆，别称有荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。
四季豆是菜豆科菜豆属的一种，也就是我们经常说的豆角，也称龙牙豆、玉豆、菜豆。

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食疗效果不同四季豆含有胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质等，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。四季豆对急性肠胃炎、食欲不振者都有很好的食疗作用。其种子还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生免疫抗体，有抗肿瘤作用。此外，四季豆钠含量较少，若用糖醋加以烹制，是忌盐患者的食疗佳品。

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荷兰豆富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。除了较高的营养价值，荷兰豆还有益脾健胃、生津止渴的食疗作用。经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。除此之外，荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健等功能。
果然荷兰豆和四季豆是不一样的两种蔬菜，那么荷兰豆营养这么丰富，荷兰豆的市面价格是多少呢?是价格配不上价值还是价值配不上价格呢?