文章插图
1、鲤鱼在油锅中炸10分钟左右就能炸熟 。
2、食材准备好以后 ， 我们开始炸鱼 ， 锅内加入适量的植物油 ， 油烧至5成热 ， 油面轻微冒烟时 ， 捏住鱼头鱼尾 ， 把鱼身放入油锅中 ， 浸炸3分钟 ， 给鲤鱼定型 。
【鲤鱼炸多久才熟 鲤鱼怎么炸】3、3分钟后 ， 鲤鱼已经定型 ， 把鲤鱼全部浸入油锅 ， 再炸5分钟 ， 期间 ， 经常给鱼翻面 ， 并把热油浇在露出油面的部分 ， 使鲤鱼均匀受热、生熟一致 。5分钟之后 ， 鲤鱼已经炸熟炸透 ， 炸至表面金黄 ， 把鱼从锅中捞出控油 。
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