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小米不需要洗 。它的主要营养成分是维生素和无机盐 。这些成分用水洗涤后很容易溶解 ， 导致营养损失 。如果您担心小米中的灰尘 ， 可以用干净的水清洗 。 ， 无需用手擦洗 。
使用小米煮粥时 ， 请注意不要与杏仁和酸性物质一起食用 。同时吃小米和杏仁会容易引起呕吐和腹泻 。酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素并阻碍吸收 。
【小米要淘米吗？】
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