文章插图
1、看颜色
优质香肠和劣质香肠在颜色上有很大区别 。高品质的香肠颜色不会太深，颜色太深的香肠可能会添加酱油等调味品太多，味道不好 。
2、看皮的厚度
香肠的皮越薄越好 。蒸熟后，香肠尝起来很脆 。如果皮肤比较厚，味道会变硬，味道会变差 。看看香肠口的皮厚，用手捏一下 。
3、看状态
香肠很容易保存，干的时候味道更好 。如果它们是湿的，没有完全干燥，它们可能会增加重量，不适合购买 。
【香肠怎么辨别好坏】
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