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是甜的 。糖干海参，就是在盐干海参的生产过程中用大量糖代替少量盐 。由于添加糖后海参看起来更加圆润，并且大量糖可以增加重量，因此这些“糖干海参”的销售价格可以低到30％甚至50％ 。糖干海参呈黑色，外形美观，味道甜美 。
糖干海参看上去很漂亮，送礼也很精美，所以现在许多超市的海参商店都使用糖干人参 。但是缺点更加明显，比如糖干海参比较湿润，不能长时间保存 。同时，其泡发率和口感不如淡干海参 。; 加工过程还会损失营养，因为有糖所以不利于糖尿病患者 。
【糖干海参是甜的吗？】
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