文章插图
炖肉大料味重了把汤倒掉一半，加适量的开水，文火再煮，加酱油、醋、糖、蒜再炖，但是不一定就好吃 。炖肉的时候不需要加那么多大料，只需要放入高良姜和白芷，保证你炖出来的肉汤又香又浓，而且没有一点腥味 。
高良姜是一种可以去腥味的香料，它虽然也叫姜，但是跟我们平时吃的生姜完全不同，它也含有一点辛辣的味道，但同时还含有一种特殊的香味，它的颜色是深褐色的，既可以当做调料，又可以当香料，炖肉是非常不错的 。除了可以去除肉里的腥味之外，还能散发一种特殊的香味，所以炖出来的肉汤特别鲜香！
白芷既是香料，其实也是一种中草药，它的去腥效果也是非常棒的，它的颜色是白的，用它炖肉汤的话，汤汁越炖越浓，而且会呈现奶白色，看上去就非常有食欲，所以很多人炖骨头汤的时候，都会选择用白芷来炖，这样炖出来的汤汁又香又浓！
【炖肉大料味重了怎么办】
推荐阅读
- 大料是什么 大料的简介
- 酱牛肉都用什么大料
- 麻辣小炖肉怎么做 怎么做麻辣小炖肉
- 炖肉料包配方 炖肉料包配方有哪些材料
- 夏天高压锅炖肉放一宿会坏吗 夏天高压锅炖肉能放一宿吗
- 橙子炖肉怎么做 橙子皮炖肉怎么做
- 炖排骨应该放哪些大料
- 炖肉汤怎么做好吃 炖肉汤的烹饪方法
- 熬牛骨头用放大料吗？
- 熬鸡汤要放什么大料 熬鸡汤要放什么大料比较好