【熬牛骨头用放大料吗?】
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不用,放八角1克、山柰、贵州野尖山椒、四川麻辣酱、丁香、桂皮、蒜段5、葱段和生姜即可 。
牛骨头汤的主要原料是牛骨,富含蛋白质、脂肪、维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收、提高免疫力的作用 。
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