文章插图
1.必须使用无水分的干筷子去夹
【怎么正确保存腐乳】每次吃饭时，请用干净的筷子将其取出 。如果尚未完成烹饪，请勿将其放回瓶中，以免产生亚硝酸盐 。
2.冷冻保存
未食用完的腐乳应存放在冰箱中 。
3.不要将腐乳里的汤汁倒掉
没吃完的时候不要把豆乳里面的汤汁倒掉，因为豆腐乳汁可以防止变质 。吃剩下的发酵豆腐可以用来煮蔬菜 。
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