文章插图
1、猪瘦肉1000克、蚝油2大勺、白胡椒粉、适量五香粉、适量十三香、适量生抽、2勺老抽、1勺糖、1勺姜、适量盐、适量料酒、1勺香葱、一把刷表面蜂蜜 水、适量烧烤料、适量玉米油适量、把瘦肉洗净滤干水 ， 切成打火机一样的大小 ， 然后放入刷表面上面所有材料腌制 。可以放冰箱冷藏一夜更入味 。
2、放入烤盘 ， 烤箱210度预热三分钟 ， 210度烤25分钟 ， 烤出的水分倒掉 。换铝箔纸 ， 铝箔纸上刷玉米油 ， 放入烤肉条 ， 刷玉米油 ， 撒白芝麻 ， 烤箱210度继续烤20分钟 ， 翻面 ， 撒白芝麻再烤20分钟 。
3、刷蜂蜜水（蜂蜜加少许水调匀） ， 肉条正反两面撒适量烧烤粉 。烤箱低温120度烘烤二个小时以上 。
4、低温烘烤二个小时后的状态 ， 又继续烤了一个小时 。
【干肉怎么烤才好吃 干肉怎么做才好吃呢】5、低温烘烤三小时之后状态 ， 味道不错 ， 香香麻麻辣辣 ， 表皮有嚼劲 。想要更有嚼劲可以继续低温烘烤2-3小时 。
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