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用小火烤 。
掌握烤橘子的温度非常重要 。用小火慢慢烤 。最好把橘子皮烤到稍微焦了为止 。这样，桔皮中的有效成分基本上渗透到了橙肉中，橙肉中的维生素和矿物质不会受到损害 。这时，如果想一起吃橘皮，橘皮就不是很苦了 。如果烤得太轻，橙皮中几乎没有有效成分能渗透到橙肉中 。如果你想吃橘皮，它很难咽下去，所以它起不到很大的作用 。如果太烫，橘子里的维生素和矿物质就会被破坏 。
【烤橘子用大火还是小火烤】一个橘子烤多久取决于橘子的大小和火的大小 。因此，烤橘子的时间没有明确的限制 。你可以在烘烤时观察橘子的状态 。但要注意的是，橘子不能烤得太生或太熟，以免对橘子的功效产生不良影响 。
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