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【豌豆藤炒之前需要焯水吗 豌豆藤炒之前要不要焯水】1、豌豆藤炒之前不需要焯水 。
2、准备食材：豆藤、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精 。豆藤摘去硬茎 ， 洗净隔干水 。热锅下油 ， 将姜丝放进去煸朝炒 ， 用猛火炒豆藤至软身 ， 下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀 ， 出锅前淋上少许香油即可 。
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