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【馄饨皮的制作方法 一招全部搞定】1、材料 。面粉200克 ， 玉米淀粉100克 ， 鲜肉 ， 胡萝卜 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 大葱 ， 姜 ， 香菜 ， 紫菜 ， 花生油 。
2、把面粉和水 ， 和成面团 ， 醒15分钟 。
3、把鲜肉剁成肉馅 ， 把姜剁进肉馅中 。
4、放入盆中加入老抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 调匀 ， 再加葱末 ， 胡萝卜末调匀 ， 最后加入花生油搅拌均匀 ， 馄饨馅就做好了 。
5、醒好的面团 ， 放在案板上按扁 。
6、用擀面杖擀成皮 。
7、用刀切宽条 。
8、再改刀切成梯形 ， 馄饨皮就好了 。
9、拿一个馄饨皮 ， 放上肉馅 。
10、卷起来 。
11、把两头捏起 。
12、馄饨就包好了 。
13、包了好多 。
14、锅里放水烧开 ， 下入馄饨 。
15、放入一点紫菜继续煮 。
16、煮到馄饨浮起 ， 加入葱末 ， 香菜末 ， 胡椒粉 ， 醋 ， 虾皮 ， 就可出锅了 。
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