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1、腐竹和木耳可以一起吃 ， 二者的营养成分中没有会发生反应的 ， 因为两种食材不同 ， 泡发的时间也有所不同 ， 建议最好分开泡 。
【木耳可以和腐竹一起泡吗 木耳和腐竹同食的功效有哪些】2、腐竹含有丰富的蛋白质和多种营养成分 ， 腐竹中谷氨酸含量很高 ， 谷氨酸在大脑活动中起着重要作用 ， 因此具有良好的健脑作用 ， 能够预防老年痴呆 。木耳含有维生素k能够使体内凝血因子维持正常水平 ， 防止出血 ， 含铁量也较为丰富 ， 常吃木耳可以防治缺铁性贫血 。
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