红薯挖出来后如何保存


红薯挖出来后如何保存

文章插图
1. 室内存储
红薯怕冷,当温度过低时,它会被冻住,形成硬心,蒸不熟,煮不烂;
如果温度太高,它会再次发芽 。最好将室温控制在15℃左右 。
甘薯潮湿,容易致病和腐烂,最好保存在透气的木箱里 。如果没有木箱,就把放红薯的地方还有靠墙的地方铺上木板,防止受潮 。
2、切片干燥保存
【红薯挖出来后如何保存】将红薯切成片,放在阳光充足、干燥通风处晾干 。注意避免雨雪 。晒干后,放在室内干燥处保存,以后吃的话用清水浸泡后食用 。

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