文章插图
1、地瓜贮藏的最适湿度为80%-95% 。当窖内相对湿度低于80%时 ， 引起地瓜失水萎蔫 ， 食用品质下降；当相对湿度大于95%时 ， 呼吸虽然降低 ， 但微生物活动旺盛 ， 易受病害 。
【地瓜的最佳储存温度及湿度 地瓜的最佳储存温度及湿度是多少】2、据测定 ， 当空气中02和co2分别为15%和5%时 ， 能抑制呼吸 ， 降低有机养料消耗 ， 增加地瓜贮贼时间 。当o2不足5%时 ， 地瓜进行无氧呼吸而发生腐烂 。
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