文章插图
1、把蒸熟的南瓜滗去水,加糖捣乱,加入所有的材料,拌均揉成团
2、把面团盖上保鲜膜饧十分钟,再揉久一点,我揉有十五分钟,再盖保鲜膜醒十五分钟 。
3、把醒好的面团搓成长条,切成20g左右大小的小剂子 。
4、取一个小剂子,稍微滚圆,用食指顶在面团中间,大拇指和其它手指在面团外面旋转着捏成圆椎形,就成窝窝头的生胚了,依次做完,放进铺有蒸笼布的蒸笼上面 。
5、锅里水大火烧开,上锅蒸二十分钟左右关火出锅 。热吃清香软糯,冷吃Q弹筋道 。
【南瓜窝窝头怎么做】
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