文章插图
【香辣鸡公煲的做法 香辣鸡公煲的正宗做法】1、童子鸡1只，冬笋半个，杭椒十几个，红椒1个，莴笋半根 。
2、首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时 。
3、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒，准备好这些食材可以开锅了 。
4、油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油 。
5、再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会 。
6、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会 。
7、差不多入味了，放味精、少许糖收一下，撒葱花就ok了！
推荐阅读
- 电饭煲煮饭有锅巴怎么回事
- 怎样煲鸡汤好吃 煲鸡汤的技巧
- 大骨头煲汤的做法 这样煲味道更鲜
- 鹅煲的做法及配方 怎样做鹅煲吃
- 杏仁苹果煲瘦肉怎么做 杏仁苹果煲瘦肉做法
- 花胶煲鸡的功效 花胶煲鸡有什么好处
- 蜀香辣子鸡丁怎么做 怎么做蜀香辣子鸡丁
- 电饭煲煮盐焗鸡怎样做 如何用电饭煲做盐焗鸡
- 面包蟹做法有哪些 香辣面包蟹怎么做好吃
- 罗汉果煲汤方法 罗汉果煲汤的做法