文章插图
一般来说 ， 腊八蒜腌制10天后即可食用 ， 但有专家表示 ， 腊八蒜最好腌制20天后食用 。另外 ， 还有一些制作腊八蒜的小窍门 。比如腌制八蒜要用紫蒜 ， 醋要选米醋 。
腊八蒜在农村比农历十二月初八更受欢迎 。因为这个季节温度很适宜 ， 所以叫腊八蒜 。醋和糖的比例可以适当改变 ， 但不能太多 。
春节将至 ， 不少家庭都泡起了“腊八蒜” 。腊八蒜的浸泡方法很简单：把蒜的老皮剥下来 ， 放入小罐子里 ， 用醋浸泡 ， 密封严密 ， 直到除夕 。当时蒜瓣青绿 ， 去掉了辛辣的味道 ， 醋的味道也增添了不少蒜味 。大蒜、热的和醋酸是饺子最好的配料 。
【腊八蒜泡多久可以吃】
推荐阅读
- 如何使腊八蒜快速变绿
- 高压锅炖猪皮多久才软
- 猪皮高压锅多久能熟
- 肉皮需要高压锅压多久
- 砂锅小米粥要熬多久
- 腊八蒜是蓝色能吃吗？
- 唯品会从发货仓发货要多久
- 腊八粥什么时候吃好
- 什么人不适合吃腊八粥
- 整个的羊肝煮多久