马兰头还不会做？教你怎么做出色味俱全的马兰头！ _知识经验

马兰头相信大家都不陌生，它可做药，可做成菜，基本上山坡，田野，路边可以见到，分布地如此广袤的野菜，要怎么做成小菜才好吃呢？下面就让我来介绍几道马兰头做的美味吧。

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马兰头怎么做一、火腿炒马兰头把马兰头洗干净，然后在锅里放点水，烧开，把马兰头煮烂后，切碎，正常炒几个鸡蛋，放入火腿，之后把切碎的马兰头加入炒鸡蛋中，炒熟。

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二、马兰头青团跟上一步一样，把马兰头洗净，煮烂，捞起，然后把香干放在沸水里烫一下捞起，把它们都切碎之后加入盐，酱油，糖和香油搅拌均匀，然后把艾草粉用开水冲开，加入糯米粉使劲揉成光滑的粉团，接下来就是做青团，放馅料。

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三、马兰头鸡蛋饼鸡蛋和切碎的马兰头和切碎的香肠放一起搅拌，加入面粉再搅拌均匀成面糊，然后在锅里倒入少许油，煎出来饼味道更香，然后烧热后舀面糊到锅中，开小火慢慢煎，知道煎至两面金黄。

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介绍完这几种做法，大家有没有跃跃欲试呢，这么美味可口的菜肴一定是桌上最美的风景线了。既然这么好吃的东西，有哪些功效，大家知道吗。就让我来为大家介绍一下吧
马兰头的功效1、清热止血，杀菌抗炎，如果在夏天有烫伤，烧伤，皮外伤，可以多吃一点，防止发炎。
2、急性肝炎，咽喉和扁桃体发炎的小伙伴也可以多吃，毕竟感冒发烧在一年四季都是常事呢。
3、马兰头作为一种中草药是可以治急性咽喉炎，扁桃体炎的，而且中药比西药肯定是副作用小一点的。