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原料:大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米渣、红豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生、红枣、龙眼
【腊八粥的制作方法】1、将薏苡仁、玉米渣、小豆、绿豆、芸豆、莲子、花生、红枣等提前用水浸泡 。
2、清米、小米、泰国糯米 。
3、混合各种原料浸泡在1 。
4、在高压锅中加入龙眼肉和适量水 。
5、用大火煮沸至上汽,关小火,缓慢按压20分钟 。关掉暖气,自然排气 。
提醒:
1、腊八粥的成分没有明确的规定,可以根据各地的习惯、爱好和条件来确定 。
2、难煮的豆子、坚果需提前半天用水浸泡 。
3、百合和枸杞不易煮,应在煮前20分钟放入锅中 。
4、用高压锅省时省力 。如果选择其他炊具,煮粥时要先用高热量 。当稻子快要开花时,改用低热 。边煮边搅拌,注意不要糊锅 。
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