文章插图
烧肉配的调料有：大葱段、姜片、大蒜粒、八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒、盐等调料 。红烧肉是一道著名的大众菜肴 ， 属于鲁菜 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做 ， 锅具以砂锅为主 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 入口即化 。
【烧肉配哪些调料】五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ， 如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇热容易化 ， 瘦肉久煮也不柴 。
推荐阅读
- 超市红烧肉调料包怎么用
- 做红烧肉有哪些配料
- 熹妃传华服大赛去木兰围场狩猎怎么搭配
- 下面哪些商品禁止在淘宝网上出售？
- 钢结构隐蔽工程有哪些内容？
- 淘宝店铺年货节促销活动方案怎么做？有哪些方案？
- 《美好的日子》定档，该剧的主演都是哪些演员？
- DNF：蓝拳神话排行榜，大幽魂上衣沦为T2，如何搭配装备提升率最高？
- 求助了，关于口腔方面商城有哪些，谢谢啊
- 水为偏旁部首的字有哪些？