文章插图
您可以看到糖浆的颜色是否为棕黄色 。您也可以将筷子浸入少许糖中，然后在冷水中冷却 。冷却后，用牙齿咬 。如果牙齿发粘，则需要继续加热； 如果牙齿不粘，像吃水果糖的感觉证明火候是正确的 。
【糖葫芦怎么看糖熬好了】在糖的浸泡过程中，如果糖的温度下降并变稠，则应时不时地加热 。切记不要过热，以防止产生苦味 。完成后，可以将其放在涂一层食用油的木板或铁板上，以防止粘附 。
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