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这种情况是可以喝的，并不是变质，而是因为柠檬中含有大量的维生素C，而且维生素C容易被氧化，因此会变黑或者褐色，但是是不影响泡水服用的，这也正说明没有漂白 。
柠檬中含有大量的维生素C，可以缓解食欲不振的症状，是“坏血病”的克星 。
如果观察干燥的柠檬片，您会发现柠檬片在氧化后实际上是棕色的，因此果肉中含有柠檬的维生素C 。
【干柠檬片变褐色还能喝吗？】
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