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可以吃的，不过可能口感就不是那么好的，也不会很甜，可能还会有很重的苦涩味 。
椰青就是还没完全成熟的椰子，富含高纤维和蛋白质，适度食用有助于健康 。
椰子中的白肉可以直接食用，也可以加工成各种甜点或饮料中的补品，也可以根据自己的口味添加一些蜂蜜，红枣等，这会增加口感，但是不要 不要吃太多 。
【椰青的白肉可以生吃吗？】 由于椰子属于凉性，因此容易出现不适 。
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