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【新手烤箱做蛋糕的做法窍门】每次制作蛋糕时，请根据食谱中的成分提前准备，注意在打蛋清时需要分三次添加糖：打发出大气泡时添加第一次糖；打发得稍微细腻时加入第二次糖；凝固成白色并加入第三次糖 。
蛋黄液则要与糖，油和牛奶充分混合，然后将其与面粉混合 。这时，一直向内搅拌，保持统一的方向 。最后，将其与凝结的蛋清糊混合均匀，然后放入模具中设置好相应的温度烘烤 。
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