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1、萝卜 。常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。萝卜喜冷凉，怕高温，春季播种容易抽薹，最好秋天播种 。叶子易受蚜虫、小菜蛾侵扰，可罩纱布预防虫害 。
2、青梗菜 。青梗菜是小白菜中的一种，喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽的适宜温度在25℃左右，20℃～35℃范围内温度越高发芽越快 。幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18℃～25℃ 。喜光照，但光照条件过强条件下生长，虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最好 。
3、蒜 。蒜属耐寒长日照植物，抽薹要求经过10℃左右的一段低温时间，形成鳞茎要求12小时以上的长日照和高温 。
4、西兰花 。长势强健，耐热性和抗寒性都较强 。
【立冬了适合种植什么蔬菜 冬季适合种什么蔬菜】5、除此之外，入冬后还可播种的蔬菜有：早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春番茄、早春扁豆、春茄子、春辣椒、水芹菜、黑油菜、早春甘蓝等 。
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