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【蟹酿橙是什么菜系 美食蟹酿橙的简介】1、蟹酿橙是浙江省杭州市的一道特色传统名菜 ， 属于江浙菜系 ， 这道菜口味是咸鲜味 ， 味道新颖、鲜美、气味特殊 ， 是比较美味的一道菜 。
2、其主要材料是蟹肉 ， 而辅料有鸡蛋、荸荠和肥膘肉 ， 而调料当中也含有白酒、味精、胡椒粉等 。
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