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【凉拌菠菜怎么做才简单 简单易学的凉拌菠菜的家常做法】1、食材：菠菜1把、蒜2瓣、辣椒2个、生抽1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺、香醋适量、砂糖适量、盐巴适量 。
2、菠菜冲洗干净，去根 。
3、锅里烧开水，放入少量的盐巴，放入菠菜烫熟，水再次开，就可以捞起来了 。
4、捞起来的菠菜，放入冰水冰一下 。
5、辣椒，蒜，葱，香菜均切碎 。
6、菠菜从冰水里捞起来，控干水分，装盘 。
7、把所有的材料放入菠菜大盘 。
8、搅拌均匀，放置20分钟 。
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