【自制水果罐头,自制水果罐头的特殊方法？】玻璃瓶子洗净 ， 放水中煮煮消毒自制水果罐头 。
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煮好的瓶子 ， 捞出倒扣于干净布上放凉 。
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菠萝切片 ， 白糖准备 。
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菠萝倒淡盐水中泡2分钟 。
捞出菠萝于按板上沥水 。
把菠萝铺在锅中 ， 均匀的撒入一层的白糖 。
倒下热开水 ， 水量与菠萝持平 。
盖上锅盖 ， 小火慢慢煮 ， 煮至有沸点马上关火 ， 隔2分钟后再煮至有沸点关火 ， 再重复一次即可 。
消过毒的瓶子 ， 倒下少许热糖水给瓶子预热一下 。
煮好菠萝 ， 放入筷子 ， 虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右 ， 利用蒸气筷子消消毒 。
用筷子把菠萝夹至瓶子中 。
把菠萝水 ， 倒入瓶子中 ， 马上拧紧盖子 。
拧好盖后 ， 马上倒扣切底的放凉 ， 放冰箱保存３天以上食用最佳 。
煮水果罐头怎么煮都放什么？大家好 ， 我是明泽美食 ， 我的回答是:煮水果罐头 ， 有两种做法 ， 一种是水煮 ， 还有一种是隔水蒸 ， 从水果罐头的制作方法上来说 ， 我推荐使用隔水蒸的方式 ， 用这种方法做出来的水果罐头 ， 汤汁粘稠 ， 果肉软糯 ， 而且口感特别好 ， 而且所用时间还比较短 。
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在我们煮水果罐头的时候 ， 里面只需加入水 ， 白糖和所需要煮的水果就可以了 ， 不需要再加入其它东西了 ， 毕竟我们煮出来的水果罐头 ， 在很短的时间内就会吃完的 ， 也不需要长时间保存 ， 就无需再加入其它添加剂了 ， 而且自己煮的水果罐头还是很好吃的 。
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下面我就为您分享水果罐头的具体做法 ， 我用的是我们当地的特产《沙果》来制作水果罐头的 ， 采用的是隔水蒸制这种方法 。
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【沙果罐头】
所用食材:沙果500克 ， 冰糖150克 ， 清水500克
做法:
①将沙果清洗干净 ， 可以将果核去掉 ， 也可以保留果核 ， 我没有去掉果核 。这个不影响罐头的口感 。
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