牛皮菜是发物吗?牛皮菜的价值居然这么多! _知识经验

牛皮菜是我国北方一种常见食材，在夏季常常被用来制作解暑的菜肴。在生了病开了刀的时候，医生总会给一条“不要吃发物”的医嘱。那么夏天吃的牛皮菜是不是发物呢?小编查了查资料，得到了这个结论。

文章插图
牛皮菜是发物吗?发物是什么【牛皮菜是发物吗?牛皮菜的价值居然这么多!】发物是指本身含有的某些疾病遇到不该遇到的物体，一旦在患病期间吃了这种食物，就会引发相关的病症或者导致病症加重。

文章插图
牛皮菜是发物皮菜是寒性的，具有清热解毒，活血化瘀的功效，可以认为是发冷之物，因此牛皮菜它是发物。在患重感冒之类的病症时，就应该避免食用牛皮菜。
在了解了牛皮菜是发物的事实之后，那些喜欢吃牛皮菜的同学们也不要灰心，牛皮菜其实还是很多功效的，小编这就来给大家介绍一下牛皮菜的价值。

文章插图
牛皮菜的价值营养价值每一颗牛皮菜中都含有很多的营养，比如粗蛋白占每颗的20% ，粗脂肪占4%、粗纤维占7% ，含水量可达15% ，柔嫩多汁，适口性好。
食疗健康牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。