龙利鱼怎么做最好吃 龙利鱼如何做最好吃


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文章插图
1、食材:龙利鱼一片、生姜1块、料酒2勺、葱2根、白胡椒粉1克、花椒5粒、轻盐酱油2勺、红辣椒1个 。
【龙利鱼怎么做最好吃 龙利鱼如何做最好吃】2、龙利鱼拿出解冻 。
3、用厨房纸巾吸干水份 。
4、两面都薄薄的撒上少许白胡椒粉 。
5、料酒适量 。
6、放上姜片,腌制15分钟 。
7、腌制时间,把香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝 。
8、腌制好后,葱白放在龙利鱼上,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出多余水份,再蒸5分钟 。
9、取出龙利鱼柳,放入轻盐酱油 。
10、在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,辣椒丝,花椒粒 。
11、油锅烧热油,看到冒青烟 。
12、热油浇到鱼柳上 。

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