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1、确定品种 。种植辣椒之前要想好种植什么样的品种 。牛角椒、羊角椒、线椒、泡椒、朝天椒等 。可根据市场和种植经验选择 。
2、种子消毒 。没有包衣的种子 ， 在催芽之前必须进行消毒处理 ， 不然的话 ， 容易感染病菌、病毒 。处理方法：50%多菌灵500倍 ， 70%甲基托布津800倍 ， 0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70摄氏度的热水浸泡20分钟（边浸泡边搅拌 ， 防止烫伤种子） ， 一般浸泡30～60分钟左右 ， 然后冲洗催芽 。
3、培育壮苗 。俗话说：苗壮三分收 。培育壮苗是高产的关键 。壮苗的标准是：茎杆粗壮、叶色浓绿、根系发达、无病虫害 。苗龄一般在30～40天左右 ， 3～5叶期容易成活 ， 缓苗快；超过7个叶 ， 苗龄过大 ， 缓苗慢 ， 影响生长 。辣椒一般三叶期就进行花芽分化了 ， 所以说 ， 培育壮苗是辣椒高产的关键 。
【辣椒高产高质的种植技术有哪些 辣椒高产高质的种植方法有哪些】4、肥水管理 。辣椒属于浅根系作物 ， 根系不发达 ， 既怕旱又怕涝 ， 所以在肥水管理上要格外注意 。
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