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1、吃茄子的好处 。吃茄子可以补充人体蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等多种维生素，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，有益于人体健康 。吃茄子也可以清热消暑，增加膳食纤维摄入量，可以缓解便秘和痔疮 。吃茄子也可以帮助人体降低血液中胆固醇的含量，有益于心脑血管的健康 。另外，茄子还可以补充人体所需的维生素E，具有延缓衰老的作用 。
【吃大茄子的好处与坏处 吃大茄子的好处与坏处是什么】2、吃茄子的坏处 。茄子中含有茄碱 。如果吃太多的茄子，可能会导致茄碱中毒，出现喉咙瘙痒、腹痛、腹泻等症状 。如果症状轻微，大约2小时内可逐渐痊愈 。若出现反复呕吐、腹泻、体温升高等症状，应及时到医院说明情况进行治疗 。
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