文章插图
先泡发后弄碎 。
购买银耳时，一定要选择质量好的，准备一个干净的大碗，加入银耳，倒入足够的水，浸泡4-5小时 。等到银耳起泡后，再去除杂质，用水冲洗干净，最后用剪刀或手撕下或切成小块，即可下锅烹调 。
烹饪技巧：
浸泡银耳时，要先把银耳泡好，再把银耳切成块，这样银耳的切口就不会再包了，而且更容易煮出胶 。
【银耳先泡发还是先撕碎】
推荐阅读
- 男性结扎好还是女性结扎好
- 东方明珠高高耸立还是矗立上海外滩
- 小米粥是粗粮还是细粮
- 绿色显白还是显黑 各自有什么特点
- 芝麻酱是酸性还是碱性 芝麻酱是酸性对吗
- 银耳红枣桂圆汤多久喝一次
- 想做主播，但不知道酷狗的繁星好，还是优酷的来疯好？
- 夏天养花，这几点做不到，你还是送给别人养吧！
- Redmi7是红米还是小米
- 百合是种在水里还是土里 百合怎么种