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【姜薯是什么 关于姜薯的简介】1、姜薯是栽种在广东地区的一种薯类 ， 其表皮为黄色或者棕色 ， 带有须根 ， 果肉为白色 ， 口感绵软 ， 常用于煮汤或者蒸熟食用 。
2、姜薯不耐储存和运输 ， 保存时要将其加工成食品 ， 延长保质期 ， 但姜薯中含有特异性蛋白 ， 过敏人群不宜食用 。
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