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【水煮土豆片怎么做好吃 水煮土豆片如何做好吃】1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分 。
2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片 。
3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶 。
4、下入郫县豆瓣酱炒出红油 。
5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色 。
6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开 。
7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透 。
8、下入青红椒，用盐和味精调味 。
9、起锅前撒入葱花和香菜 。
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