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鸡排脆主要看你裹粉的好坏，分为浆粉和干粉 。嫩的话就是肉本身和油炸时间有关了，一般肉比较厚些配合腌制料，最重要的别炸老了，一般十分钟左右就好 。
鸡排是鸡的胸部肉或腿部肉与淀粉结合而成的块状鸡肉，常作为西餐、小吃中的食物 。鸡排的烹调方法以煎、炸和烧烤为主 。
【超市买的鸡排炸几分钟】
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