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鸡的肺泡、胃脏以及肝脏是不能吃的 ， 鸡的肺可以容纳进人鸡体内的各种细菌 ， 尤其是嗜热菌 ， 即便是加热也不能完全杀死 ， 食用可能会对人体健康造成威胁 。
胃脏(胗)负责储存和磨碎食物 ， 因此有害物质可能会在此残留 ， 鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒 ， 肾脏与有害物质排泄有关 。
【鸡内脏哪些不能吃】
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