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1、材料：瘦肉半斤、白菜半斤、油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、海鲜酱油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量 。
【白菜滑肉汤的家常做法 白菜滑肉汤的家常做法是什么】2、将瘦肉切成小条状 ， 倒入豆瓣酱、姜、鸡精、海鲜酱油 ， 花椒油 。将其搅拌均匀腌制10分钟 。向腌制好的肉中倒入适量的红苕粉 ， 敲一个鸡蛋 ， 将其搅拌混匀 ， 待用！锅中倒入油 ， 待油烧热后参入水 ， 将水烧开 ， 然后放入撕成两半的白菜 ， 放入盐 ， 鸡精 。煮大概3-4分钟 ， 将白菜煮耙后捞出 ， 装入汤盆中 ， 锅中汤继续下滑肉 。将滑肉煮开1-2分钟后转小火焖5分钟 。将主要的滑肉连同汤汁一起倒入装白菜的汤盆中 ， 撒上香菜！就这样 ， 滑肉白菜汤就做好了 。
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