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【干的米线要泡多长时间 干的米线要泡的时长】1、干米线烹饪之前需要泡发 , 泡发的时间最好在四个小时以上 , 在实际生活中 , 往往是提前一晚上泡发好 , 第二天使用时再用热水浸泡几分钟即可 。
2、冷水浸泡米粉是最好的选择 , 一般来说 , 冷水泡出来的米粉富有嚼劲 , 食用口感更好 。泡发干米线时间时如果使用热水 , 虽然泡发时间会大大缩短 , 但是米线会比较黏 , 而且嚼劲较差 , 并不建议这样做 。
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