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【小暑藕怎么烧 5种莲藕的做法适合小暑吃】1、莲藕香菇丸子 。食材：莲藕、香菇、生粉、磷虾、盐、油、生姜 。莲藕洗净去皮、香菇去蒂 ， 洗净 ， 放入料理机打碎；打碎的莲藕、香菇、加入生粉粉、盐、油、拌均；揉搓成光滑的丸子；清水煮沸 ， 把做好的丸子放入锅中；中火 ， 煮2-5分钟 ， 丸子煮熟 ， 加入磷虾、香菜；放盐拌均即可出锅 。
2、红枣莲藕汤 。食材：猪骨、莲藕、莲子、百合、红枣、盐、生姜 。莲藕洗净 ， 却皮 ， 切厚片 ， 红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡 ， 沥干水；清水煮沸 ， 猪骨汆汤 ， 去血腥；把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲；适量的沸水；盖上盖子 ， 大火煮沸 ， 改为中小火炆1小时；开盖 ， 加盐 ， 拌均即可 。
3、清炒莲藕 。食材：莲藕、油、盐、香葱 。莲藕洗净去蒂、分节；去皮洗净 ， 切片；热锅 ， 倒油 ， 放入莲藕片；加入适量的清水 ， 翻炒；放盐、葱 ， 炒均即可 。
4、瘦肉炒莲藕 。食材：莲藕、猪瘦肉、盐、油、生抽、生粉、香菜 。猪瘦肉 ， 洗净 ， 切薄片 ， 放油、盐、生抽、生粉拌均腌制；莲藕去皮 ， 洗净 ， 切片 。热锅 ， 倒油 ， 倒入腌制好的煮瘦肉爆炒六成熟 ， 出锅；锅中少许油 ， 把切好的藕片放入锅翻炒8成熟；加入炒好的肉片 ， 大火翻炒至熟 ， 放盐、香葱炒均即可 。
5、莲藕花生骨头汤 。食材：莲藕、猪骨头、花生、盐 。莲藕去皮洗净切块 ， 花生洗净 ， 沥干水；清水煮沸 ， 放入骨头放汆烫 ， 去血腥 ， 捞出 。把汆烫好的骨放入压力锅 ， 然后把莲藕块、花生一起放入锅里 ， 加上适量的清水 。压力锅煲约35分钟 ， 开盖 ， 放盐拌均即可 。
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