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【腊肉萝卜丝馅饼怎么做 腊肉萝卜丝馅饼做法】1、主料:面粉、腊肉 辅料:植物油、香葱、姜、生抽 , 鸡精、酵母、青萝卜 。
2、捞起 , 切块 , 青萝卜洗净切块 , 葱姜切丁 。
3、加绞肉机里 。
4、绞成肉泥 。
5、把醒好的面团再揉揉 , 分成30克的小剂子 。
6、再擀成小圆片 , 包上腊肉馅 。
7、平底煎锅中倒少许植物油 , 烧到7成热时转中小火 。
8、加馅饼带褶的一面朝下煎 , 待定型出香味成金黄色 , 翻面 。
9、转小火 , 锅里加少许清水 , 盖上盖子 , 将饼焖熟 。
10、待水基本蒸发后 , 打开锅盖 , 继续煎让水汽蒸发干出香味 , 馅饼两面重新成金黄色即可 。
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