文章插图
1、烤鸡架放鸡架、葱、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻材料好吃 。
2、鸡架，分切成大块 。放入盆中，加入清水，反复洗净 。控净水 。
3、放入盆中，加入葱段、姜片、料酒 。加入十三香、孜然粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、蚝油、芝麻油 。充分抓匀，使之入味 。
4、加入淀粉，继续拌匀，腌渍入味30分钟 。淀粉的加入可以在炸的时候，表皮形成焦香的脆皮 。
【烤鸡架放什么材料好吃 烤鸡架放啥材料好吃】5、锅入油，烧至5成热 150℃，下入腌好的鸡块 。炸至金黄，酥香入味 。撒入芝麻即可 。
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