文章插图
1、用料：剔骨兔肉1只、干辣椒3两、花椒适量、料酒适量、老姜一块、八角1个、盐适量、大葱2根、糖适量、生抽适量、红油辣椒适量 。
2、兔肉剔骨，切小块，放老姜，盐，料酒，大葱，花椒，抓匀，放置1个小时入味 。
3、锅里放菜籽油，烧辣，下兔丁，慢炸，直到锅里的油由浊变清，兔丁呈浅黄色 。
4、倒出一些油，放干辣椒，花椒，八角入锅，炒出香味后加开水末过兔丁一半 。
【家常兔子烹饪方法 家常兔子的做法】5、水烧开后调味，放生抽，盐，一些糖，中火焖到水基本收干吐油 。尝味，加糖和红油辣椒提色起锅即可 。
推荐阅读
- 产妇鲍鱼粥制作方法 鲍鱼粥的烹饪方法
- 冬天兔子养殖注意什么 冬天如何养好兔子
- 蒸死面饼子的家常做法 家常做法蒸死面饼子
- 菠菜菜盒的做法窍门 菠菜盒子的家常做法分享
- 红烧血旺的家常做法 美味的家常菜
- 郫县豆瓣酱可以做什么家常菜 郫县豆瓣酱能做的菜
- 辣皮子滚羊肉的家常做法 如何做辣皮子滚羊肉
- 虾的做法：家常椒盐虾
- 虾仁怎么做大虾仁 大虾仁的烹饪方法
- 家常温泉蛋的做法 家常温泉蛋怎么做