文章插图
1、红糖馒头 ， 材料：中筋面粉200克 ， 红糖35克 ， 热水100克 ， 酵母2克 。
2、红糖用热水溶解 ， 放至温热时加入酵母 ， 搅拌至溶解 。
3、将酵母水倒入面粉里 ， 揉成光滑的面团 ， 发酵至两倍大 。
4、将发酵好的面团揉几分钟排气 ， 搓成长条 ， 切成7等份 。
5、整圆后放入蒸屉里 ， 醒发20分钟左右 。
【红糖可以做什么简单的食物 红糖可以做什么美食】6、冷水上锅蒸 ， 大火烧开后 ， 转中小火蒸15分钟 。时间到 ， 关火 ， 继续焖3分钟再揭盖 。
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