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1、一般情况下 ， 螃蟹和胡萝卜能同吃 。二者营养价值均较丰富 ， 可补充体内所需的多种营养物质 。民间存在的螃蟹和胡萝卜一起吃 ， 会引发中毒、影响营养元素的吸收等说法并无科学依据 ， 建议不要轻信传言 。
【螃蟹萝卜可以一起吃吗 螃蟹和胡萝卜能同吃吗】2、螃蟹中含有丰富的优质脂肪 ， 并且含有蛋白质、维生素 ， 以及钙、钾、钠、镁、磷等多种微量元素 ， 而胡萝卜中含有胡萝卜素、维生素、花青素、膳食纤维等营养元素 。二者同吃不会对人体造成危害或产生冲突 ， 即使一起烹饪 ， 也对两种食物各自发挥营养价值并无明显影响 。
3、但对螃蟹或胡萝卜存在过敏者则需避免同吃 ， 还应避免单独食用过敏的食材 ， 以免诱发或加重过敏症状 ， 导致患者出现皮肤瘙痒、发热、咽喉水肿 ， 甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状 。
4、注意胡萝卜膳食纤维含量较高 ， 与螃蟹一起食用时应避免过量 ， 以免加重胃肠道负担 ， 从而引发消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状 ， 尤其是自身存在胃肠不适 ， 以及患有胃炎、肠炎者 ， 更需注意适量食用 。
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