文章插图
1、主料：鸡蛋4个 。
2、辅料：葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量 。
3、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味 。
4、热锅放油 ， 放入鸡蛋小火慢炸 。
5、炸至虎皮状 ， 捞起控油 。
6、锅内留底油 ， 葱姜和辣椒小火爆香 。
【煮熟的鸡蛋怎么做好吃又简单 熟鸡蛋的做法】7、加入适量水 ， 放入鸡蛋 ， 生抽和老抽 ， 小火煮约15分钟 ， 最后加入盐糖调味 ， 大火收汁 。
8、出锅 ， 摆盘 ， 撒上葱花即可 。
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